萎缩性胃炎是慢性胃炎中较为严重的一种，不仅伤害胃黏膜，也影响到日常人体营养与能量的吸收。武汉博仕中医肛肠医院专家认为：通过食疗偏方进行胃部功能不良的调整，可以温和且的改善胃部状态，是一个可取之法。
1、茯苓山药包子
原料：茯苓10克，山药15克，面粉150克，鲜猪瘦肉50克，骨头汤30毫升。
制作：先把茯苓、山药洗净、焙干、碾成细末，与面粉混匀，加入发面、水适量，揉成面团发酵；再把猪肉剁成泥，倒入盆内，加骨头汤和调料拌匀成馅。待面团发成后，加碱水揉匀，包成生坯；后摆入蒸笼，沸水上笼，用武火蒸15～20分钟即成。
功效：健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等，症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。
2、甲鱼益胃汤
原料：甲鱼1只(300克以上)，知母20克，沙参30克，山药50克。
制作：先把甲鱼放入沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块。再把知母、沙参、山药洗净，与肉同入锅中，加水适量，武火烧沸，改用文火炖至肉熟透软烂。
功效：养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。
3、理中汤
原料：人参6克，干姜6克，白糖10克。
制作：先将人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煎熬15分钟，每饮，熬。然后将白糖放入和匀即可。每天服4～5次，每次50～60克。
功效：温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴，且舌淡苔白、脉细弱，以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者。
武汉博仕中医肛肠医院专家表示：食疗偏方具有简易药膳的功效，但也不要因为食疗帮辅而肆意妄为，饮食管理还是要抓紧。如需详细了解萎缩性胃炎更多信息的朋友们，请咨询，或拨打电话027-88185120。
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