胃炎就是胃粘膜发生炎症，导致胃粘膜上皮细胞的损伤及再生的过程，可分为急性胃炎和慢性胃炎。常见症状为中上腹不适、疼痛，厌食，恶心，呕吐，腹泻；病情严重者可引起水电解质的紊乱、酸碱失衡等。急性胃炎的治疗以对症下药为先，后由饮食调理养护。那么，急性胃炎的恢复期有哪些饮食方面的注意事项呢？武汉博仕中医肛肠医院专家为大家说明。
注意事项1、流质食物为主
患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。因失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物。
注意事项2、食物无刺激，少纤维
待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮细挂面甩蛋花，面片汤，蒸蛋羹，并可适量选用馒头干，面包干，苏打饼干，咸面包等。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。
注意事项3、补充适量蛋白质
选用煮熟的瘦肉或者肉末，制成肉丸或者肉丝以及烩鱼片，鱼丸等，以增加集体的抗病能力。
注意事项4、少食多餐
为减轻胃肠负担，一日进餐5~6次较为适宜。烹调上可采用蒸、煮、烩等方法，以利消化吸收。
注意事项5、口味清淡软嫩
菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的；肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。
注意事项6、禁止一切对胃有刺激的饮食或药物
减少胃黏膜伤害，酌情禁食或给予流汗，对有出血者，予以止血治疗。
注意事项7、多饮水
补充因吐泻损失的水和盐。
注意事项8、注重补充汤水，又营养又质软
早餐多以米汤、粥汤为主，可以自制一些桂花芯汤、枸杞藕粉汤、桔皮汤等等，要注重火候，饮用的时候不宜过烫。
武汉博仕中医肛肠医院专家认为：养胃的关键在于食补，但也不是胡吃乱塞。建议有需要的朋友，尽早前往专科医院就诊，听从医嘱，正确进补。如需详细了解急性胃炎更多信息的朋友们，请咨询，或拨打电话027-88185120。
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