急性胃肠炎有啥病因

急性胃肠炎是一种急性消化性炎症，是由摄入含有病原菌及其毒素的食物，或不适当的饮食，如不易消化的过量食物引起的。我国夏秋季发病率较高，无性别差异。一般潜伏期为12-36小时。

肠炎沙门氏菌是引致急性肠胃炎的主要病原菌，其中以肠道沙门氏菌沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌和安娜蒂沙门氏菌较为常见。